经过二十多种秘制的浸泡，通过八个小时的慢炖卤制而成，每一步都严格遵循上古秘方，严控火候，调制五味，在具有皮脆肉香，拥有麻、辣、鲜、香的特点的同时，它又区别于道口烧鸡和开封桶子鸡，既有桶子鸡的嚼劲，又有道口烧鸡的香，后兼具自身的麻，口齿留香，念念不忘，调和五味，独为你心。

　　豫哥麻椒鸡注重细节

　　豫哥麻椒鸡出名的地方就是“细节”。这一点，道口烧香鸡和开封桶子鸡远远不能比拟。

　　豫哥麻椒鸡把珍贵的东西(营养+调料)隐藏在鸡的肚子里，又在整只鸡的皮层涂抹的芝麻油。

　　民间有一句俗话“有卖豫哥麻椒鸡的地方就有香味”，可见，豫哥麻椒鸡受欢迎的程度。

　　它会给顾客一种优待的感觉。这一点体现在它的包装上。豫哥麻椒鸡不像别的卖鸡肉店铺那样，只用塑料盒或者塑料袋来打包，而是使用经过食品部门检验的、绿色、健康、雅观的礼品盒。这是对顾客为尊重的表达方式。